marukの旬素材ニュース
各地の海・山・里の旬な食材・収穫シーンを紹介してます。
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2024/11/23 (Sat)
【16】とにかくでかい!「すなみ柿」
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果物の中でも柿は種類が多く、「甘柿系」「しぶ柿系」と大まかに分けられ、全国にさまざまな柿産地があり、合計すると相当な種類になると言われなす。
その「甘柿」のなかでも日本で最も栽培面積が多いとされる「富有柿」。実はこの「すなみ柿」もこの富有柿の枝代わり品種。もともと「すなみ柿」は、戦前に岐阜県巣南町で富有柿の中でも他のものに比べて大玉で着色が早い木が発見され、品種改良の結果、1988年に県農業試験場で富有柿の新品種「すなみ柿」として認定された柿だそうです。
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2007/10/16 (Tue)
果物・果樹
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